Cum să gătești conopida

În plus față de supa de cremă și bucăți de conopidă coapte în rață, puteți pregăti o mulțime de mâncăruri delicioase și consistent. Am colectat cele mai bune rețete simple de conopidă, pentru a le putea repeta cu ușurință acasă.

Conopida este o legumă destul de populară în grădină. Este cultivat pentru gustul delicios și conținutul ridicat de nutrienți, vitamine și minerale. În plus, este calorică scăzută și dietetică. Conopida poate fi consumată în stare brută, precum și mâncăruri gatite din bucătăria neobișnuită - supă, pizza și plăcintă aromată.

Cuptorul de conopidă cu coacăză cu brânză este un fel de mâncare ideală, rapidă și ușoară pentru cină. Pentru a pregăti, luați 7 cești de inflorescențe de varză, 3-4 linguri. ulei vegetal, 0,5 pahar de pesmet, 1/2 linguriță. uscate usturoi, 1/2 linguriță sare, 30-50 g de brânză tare.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament și presărați ușor cu ulei vegetal. Inflorescențele de conopidau, de asemenea, apa de ulei. Adăugați ingredientele rămase și amestecați bine pentru a acoperi fiecare felie. Puneți varza pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit timp de 20 de minute. Apoi amestecați conopida direct pe foaia de coacere și coaceți încă 10 minute. Serviti cald.

Supa este groasă în textură și cremoasă ca gust. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de 1 cap de conopidă, 2 cartofi, 1 ceapă, 3 căței de usturoi, 2 pahare de cremă, 2 pahare de supă de pui (sau apă), sare și piper după gust.

Dezasamblați varza în florete, tăiați cartofii în cuburi, tăiați ceapa și usturoiul. Puneți toate ingredientele (cu excepția sării și a piperului) într-o cratiță și aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 10-15 minute, până când varza este moale. Folosind un mixer de imersie, se taie legumele până se netezeste, se adauga sare si piper dupa gust. Dacă supa este prea groasă, adăugați cremă (sau lapte), apă sau bulion și încălziți puțin.

Acest fel de mâncare cu o crustă de brânză de aur va fi preferatul tău. Pentru a-l pregăti, ia 5 cesti de flori de conopida, 1 pahar de lapte, 1 lingura. ulei vegetal, 1 ou, 2 buc. făină, 1/2 linguriță sare, 1 lingurita piper negru, 1 ceasca de branza rasa.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Înghițiți inflorescențele de varză timp de 10 minute în apă sărată, apoi scurgeți apa și transferați inflorescențele în apă rece, apoi goliți-o într-o sondă și uscați. Într-un castron separat, bateți un ou, turnați laptele și untul. Se adaugă făină, sare și piper negru și se amestecă bine până se netezeste. Se toarnă aici 3/4 de brânză și se pun inflorescențele, se amestecă ușor și se pune într-un vas de copt lubrifiat cu ulei vegetal. Coaceți timp de 40 de minute, apoi stropiți cu brânză rămasă și coaceți timp de încă 5 minute până la maro auriu.

Felul se dovedește a fi parfumat, gustos și foarte satisfăcător. Pentru a face acest lucru trebuie să luați 4 felii de piept, 700 g de conopidă, 3 căței de usturoi, 1/3 ceasca de smântână, 1 lingura. unt, 3/4 lingurițe sare, piper negru la gust, ceapa verde, 30 g de brânză tare rasă.

Se taie pieptul și se prăjește într-o tigaie până devine crocantă. Conopida cu usturoi, fierbeți în apă sărată timp de 15-20 de minute și scurgeți apa. La varză, se adaugă smântâna, untul, sarea și piperul și se amestecă mixerul până se înmoaie. Se toarnă ceapa verde tăiată, se amestecă și se pune într-un vas de coacere uns, se presară cu brânză și bucăți de piept de sus. Coaceți la 175 de grade până când se topește brânza, aproximativ 5-10 minute.

Acest tort poate fi servit pentru o gustare. Este delicios când este cald și răcit. Este ușor de pregătit, pentru aceasta trebuie să luați 1 cap de conopidă, 1 ceapă roșie, 6 ouă, 1 ceașcă de făină de uz general, 1,5 linguriță. praf de copt, 150 g branza tare rasa, 2-3 st.l. unt (opțional), ulei vegetal, busuioc proaspăt și rozmarin, piper negru sare și măcinat, semințe de susan (opțional).

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Dezasamblați varza în florete și fierbeți în apă sărată timp de 15 minute. Scurgeți-vă într-o șuviță și lăsați-o să se scurgă. Ceapa tăiată în inele, două decupate pentru decorare, iar restul tăiat în cuburi și se prăjește în unt împreună cu rozmarin. Se răcește ușor și se transferă într-un castron mare, se adaugă ouă și busuioc tăiat, se amestecă bine. Apoi adăugați făină, praf de copt, 120 g brânză rasă, 1 linguriță. sare și piper negru la gust. Bateți până când este netedă. Se pune conopida în aluat și se amestecă ușor. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament. Opțional, hârtia poate fi șters cu unt topit și presărat cu semințe de susan, dar acest lucru nu este deloc necesar. Se toarnă aluatul într-o formă, împrăștiați-l uniform. Puneți inele roșii din ceapă roșii și coaceți timp de 45 de minute până când se înroșește. Răciți tortul finit timp de aproximativ 15 minute, presărați cu brânză rămasă și serviți.

Aceste tortilla pot fi servite cu supă sau cu mâncarea principală, sau poți, făcând umplutura în ele, să faci tacos. Încercați să faceți astfel de prăjituri plate acasă, pentru aceasta pregătiți 3/4 capete de conopidă, 2 ouă, jumătate de ciorbă proaspătă, suc de jumătate de lămâie (opțional), sare și piper la gust.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament. Tăiați florile de varză într-un blender, ar trebui să iasă 2 căni. Apoi puneți varza tocată în cuptorul cu microunde timp de 2 minute, amestecați și încălziți timp de încă 2 minute. Puneți varza pe tifon și stoarceți cât mai mult suc. Într-un castron separat, bateți ouăle, puneți conopida, cilantru tocat, suc de lamaie, sare și piper, amestecați bine. Utilizați-vă mâinile pentru a face 6 mici prăjituri din aluat și așezați-le pe o foaie de copt Coaceți timp de 10 minute, apoi întoarceți ușor fiecare tortilla și coaceți timp de încă 5-7 minute. La alegere, fiecare chiflă poate fi prăjită suplimentar pe ambele fețe până când maro auriu este încălzit într-o tavă încălzită fără ulei.

Pentru a pune bazele unei astfel de pizde neobișnuite, luați 1 cap de conopidă, 50 g de brânză, 1/4 de linguriță. sare, 1/2 linguriță busuioc uscat, 1/2 linguriță uscate oregano, 1/2 linguriță uscată usturoi, ardei roșu (opțional), 1 ouă.

Împărțiți varza în inflorescențe și tăiați într-un procesor de bucătărie. Ar trebui să fie de aproximativ 2-3 cani masă de varză. Puneți conopida în cuptorul cu microunde timp de 4 minute, apoi stoarceți sucul suplimentar prin tifon. Tortul se pune într-un castron, se adaugă brânză, sare, busuioc, oregano, usturoi, puțin piper roșu și ouă ușor bătută și se amestecă aluatul. Pe o foaie de copt, acoperită cu pergament și presărată cu unt, se formează un tort care nu este foarte subțire, dar nu gros. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 8-11 minute, până la maro auriu. Scoateți din cuptor, puneți pe umplutura de tort: ​​sos, brânză, șuncă, ciuperci salate sau altele. Coaceți pizza timp de 5-7 minute până când brânza se topește, se răcește puțin și se servesc.

Pentru a realiza acest amestec de aer, veți avea nevoie de următoarele: 1 cap de conopidă, 2 căței de usturoi, 1 lingură. unt, 1/2 linguriță sare, piper negru la gust.

Împărțiți varza în florete și tăiați bucăți mai mici. Puneți conopidă, usturoi în oală, se toarnă în apă rece pentru a acoperi complet legumele. Acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la scăzută și fierbeți timp de aproximativ 10 minute, apoi scurgeți. Se adaugă untul, sarea și piperul negru la gust. Folosind un amestecător de imersie, amestecați cu consistența dorită. Ajustați cantitatea de sare și piper, dacă este necesar, și serviți imediat.

Prăjiturile crocante și parfumate pot fi pregătite rapid și simplu, pentru aceasta, pregătiți jumătate de cap de conopidă, 120 g de brânză tare, 1 ouă, sare și piper.

Conopida tăiată în bucăți, se pune într-un procesor de bucătărie și se macină într-o stare de "miez". Sau frângeți varza cu mâna, cât mai mică posibil. Se toarna brânza și se adaugă la varză, se spală oul, se arde și se amestecă. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și puneți un aluat pe el cu o lingură pentru a forma clătite. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Serviti cu smantana.

Vizionați videoclipul: CONOPIDA PANE (Iunie 2019).