Gustări simple și gustoase la masa de Anul Nou

Pentru ca oaspeții să nu se înfometa în timp ce așteaptă cursul principal, la masa se servesc adesea diverse gustări. În loc de sandwich-uri obișnuite și murături de casă, puteți face gustări delicioase și frumoase, care vor surprinde cu siguranță oaspeții dvs.

Pentru o gustare, nu este necesar să serviți mâncăruri fără precedent de peste mări, cum ar fi stridiile sau anghinarea. De la ingrediente foarte simple și la prețuri accesibile poți să faci gustări foarte gustoase, gustoase și atrăgătoare. Iată câteva astfel de rețete.

Șunca și brânza sunt combinația perfectă, în special sub formă de rulouri de patiserie.

Veți avea nevoie: 1 cofetărie de frișcă, 300 g de șuncă, 200 g de brânză tare, 100 g de unt, 1,5 linguri. muștar, piper negru măcinat la gust și mac după cum doriți.

preparare. Șuncă tăiată în cuburi, rotește brânza pe o răzătoare grosieră. Îndepărtați aluatul, puneți în mod egal brânza și șunca, răsuciți rola și tăiați-o în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Acoperiți foaia de coacere cu pergament, puneți-o pe role și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 20 de minute. În acest moment, amestecați untul topit, muștarul, semințele de mac, piperul la gust și se toarnă roșiile ușor prăjite cu acest sos. Puneți cuptorul în încă 5 minute.

Astfel de sosuri rapide sunt foarte populare în bucătăria americană. Ele sunt, de obicei, pregătite pentru o companie mare și servite cu biscuiți sau chipsuri.

Veți avea nevoie: 200 g de brânză feta, 120 g brânză cremă, 1/3 cană de iaurt simplu fără aditivi (sau smântână), 2 cuișoare de usturoi, 1 ardei gras, 1 lingură. suc de lamaie, 1/2 linguriță uscate oregano, 1/8 linguriță piper negru piper, 1-2 st.l. tocat proaspat patrunjel.

preparare. Se amestecă 2/3 de brânză feta, brânză topită, iaurt, usturoi, suc de lămâie, oregano și piper negru într-o masă omogenă cu un malaxor (sau cu un procesor de bucătărie). Transferați într-un vas de servire, presărați cu brânza feta rămasă, tăiați în cubulețe mici cu piper și pătrunjel.

Aceste sandwich-uri mici vor fi o gustare simplă și ușoară excelentă pe o masă festivă.

Veți avea nevoie: Frunze proaspete de busuioc, roșii, baghete, ulei vegetal și oțet balsamic (opțional).

preparare. Se toaca busuiocul, zarii rosiile si se presara cu busuioc, se adauga putin ulei. Se taie bagheta în bucăți cu o grosime de 0,5-1 cm, se presară cu ulei și se prăjește ușor într-o tigaie încălzită. Așezați un amestec de roșii pe fiecare felie de baghetă și stropiți cu oțet balsamic, dacă doriți.

Gust delicios și ușor de preparat, care vă va încânta oaspeții.

Veți avea nevoie: 2 linguri. unt, 220 g brânză topită, 2 lingurițe. suc de lamaie, 1/8 linguriță. 1/3 ceasca de nuci tocate (migdale, nuci), 1/3 ceasca de verde tocata (ceapa verde sau patrunjel), 12-15 paie sarata comestibila.

preparare. Se amestecă untul, brânza topită, sucul de lămâie și piperul până se toarnă, se adaugă brânza rasă și se amestecă bine. Umplerea periodică a mâinilor în apă rece, rotiți 12-15 bile din coji. Puneți-le pe masa de bucătărie, țineți-le în frigider timp de cel puțin 30 de minute. Înainte de a servi, rotiți fiecare minge separat în coajă de struguri, nuci tăiate sau verde. Introduceți în bile pe paie și serviți gustări.

Acest aperitiv simplu va atrage în special iubitorii de ciuperci.

Veți avea nevoie: 12-18 ciorbe proaspete întregi, 2 căței de usturoi, 220 g brânză cremă, 100 g brânză tare, piper negru măcinat și ulei vegetal.

preparare. Se încălzește uleiul la foc mediu și se prăjește usor usturoiul tocat. Se taie mărunt ciupercile și se adaugă usturoiul. Apoi puneti brânza de smântână și brânza tare rase pe o răzătoare fin, piper la gust. Umpleți capacele de șampanie cu umplutura obținută și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de 20 de minute.

Dacă nu doriți să vă mândrați cu cuptorul, puteți face o altă versiune de rulouri - cu pâine pita.

Veți avea nevoie: 2 pachete (aproximativ 440 g) de brânză topită, 300 g brânză tare, 200 g șuncă, 100 ml de maioneză, 1/2 linguriță. marar mărunțit proaspăt, 1/2 linguriță tocat proaspat patrunjel, sare si piper negru la gust, pita.

preparare. Folosind un amestecător, amestecați brânză topită, brânză tartă, șuncă tocată, maioneză, mărar și patrunjel. Se condimentează cu sare și piper. Răspândiți masa pregătită pe pita și rotiți o rolă groasă. Împingeți-l cu film agățat și răciți-l timp de câteva ore. Înainte de servire, se taie rola în bucăți și se decorează cu verdețuri proaspete tocate.

Canopii mici sunt foarte convenabil pentru a servi o companie mare. Ele sunt foarte ușor de gătit.

Veți avea nevoie: 350 g somon ușor sărat (sau afumat), lavash gros, unt; 250 g brânză cremă, 1/2 ceapă smântână, 1 coajă de lămâie, o grămadă de mărar, sare pe gust.

preparare. Se amestecă brânză topită, smântână, coajă rasă, mărar tocat. Sare la gust (nu uitați că peștele este sărat). Răspândiți jumătate de amestec pe pâine de pita și puneți felii subțiri de somon pe partea de sus. Răspândiți al doilea pâine de pită cu ulei și puneți-l (pe jos) pe pește. Răspândiți din nou masa de brânză deasupra pâinii pita, așezați peștele și acoperiți cu pâine de pita unsă. Acoperiți "prăjitura" rezultată cu filmul și păstrați-l la frigider timp de cel puțin 4 ore (sau peste noapte). Folosind un cuțit ascuțit, tăiați marginile și tăiați "tortul" în mici pătrate (pentru o singură mușcătură). Pierce fiecare canapea cu o scobitoare, garnitura cu o felie de lamaie si o crenguta de marar, daca se doreste.

Doar 4 ingrediente, mici frigărui și gustări sunt gata!

Veți avea nevoie: 400 g cârnați salam, o grămadă de patrunjel (sau busuioc), brânză de mozzarella, 2 cutii de măsline.

preparare. Gătitul nu are nevoie de nimic, trebuie doar să strângeți ingredientele pregătite pe scobitori. Mai întâi tăiați o bucată de cârnați, pre-tăiate în cuburi. Apoi - o frunza de patrunjel sau busuioc, o felie de brânză și în final coroana gustare cu o măslină. Puneți aceste fiare pe o farfurie de servire și trimiteți-le în frigider înainte ca oaspeții să sosească.

Această gustare foarte ușoară nu vă rănește apetitul înainte de a servi cursul principal.

Veți avea nevoie: 2 castraveți, 12 roșii de cireșe, 120 g brânză cremă, 3-4 lingurițe. maioneza, 1 lingura. carnea congelată sau proaspătă, 1/4 linguriță. sare și piper negru la gust.

preparare. Spălați castraveți, coajați și tăiați în felii de 1,5-2 cm grosime. Folosind o lingurita, scoateti o parte din pulpa de castravete. Într-un castron, amestecați brânza cremă și maioneză. Adăugați mărar, sare, puțin piper. Folosind sacul de patiserie, stoarceți frumos umplutura pregătită pe fiecare felie de castravete. Decoreaza aperitivul cu o jumatate de rosie de cirese.

Această gustare este cel mai bine servit cald - va fi mult mai gustos.

Veți avea nevoie: 20 buc. cartofi mici, 400 g de piept, 200 g brânză tare, 1 lingura unt, sare.

preparare. Se fierbe cartofii în apă sărată până se înmoaie. Se răcește și tăie fiecare cartof la jumătate. Utilizați o linguriță pentru a îndepărta o parte din pastă și așezați-o într-un bol separat. Se adaugă la aceeași brânză rasă, șuncă tocată, unt, sare în gust și se amestecă bine. Umpleți jumătățile de cartofi cu o umplutură, puneți-le pe o foaie de coacere așezată în pergament și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 10 minute. La cerere, gustările finite pot fi servite cu smântână.

Ușor de pregătit și o gustare foarte gustoasă vă va încânta cu siguranță oaspeții.

Veți avea nevoie: 12 ouă, 150 g șuncă, 2 lingurițe. ceapa verde tocata, 1/3 ceasca de smantana, 2,5 lingurite. oțet, 2 linguri. muștar granulat, 2 linguri. brânză tare rasă, 1/2 linguriță tocata usturoi, sare, ardei gras si ardei grasi la gust.

preparare. Se fierbe ouale tare, se răcește, se coajă ușor și se taie în jumătate. Scoateți gălbenușele și introduceți-le într-un vas profund. Se adaugă șuncă fină, brânză, ceapă, oțet, mustar, usturoi, sare și piper. Umpleți toate acestea cu smântână pentru a efectua umplerea consistenței dorite. Umpleți jumătățile de ouă cu amestecul pregătit (puteți folosi o pungă de patiserie) și presărați cu boia de ardei pe partea superioară pentru decorare.

O astfel de gustare strălucitoare și frumoasă va fi o adevărată decorare a mesei de sărbători.

Veți avea nevoie: ingrediente preferate, de exemplu, diferite tipuri de brânză, măsline, roșii de cireșe, struguri, verdețuri.

preparare. Dice brânză, clătiți și uscați verdele. Așezați cu grijă produsele pregătite pe o farfurie frumoasă, sub forma unei coroane de flori. Decoreaza cu verdeață proaspete.

Un alt fel de gust atractiv pentru masa de Anul Nou.

Veți avea nevoie: mai multe tipuri de brânză, cârnați salam, măsline, struguri, roșii de cireșe, biscuiți sau chipsuri, verzui proaspeți.

preparare. Se taie brânza și cârnații, se spală roșiile și strugurii și se usucă. Puneți mâncarea pe vas în formă de pom de Crăciun.

Acești oameni de zăpadă drăguți pot fi o gustare sau o decorare, de exemplu, salata verde.

Veți avea nevoie: 12 ouă, 1 morcov, cuișoare de asterisc sau piper, patrunjel.

preparare. Se fierbe ouăle tare, se răcește și se curăță cu atenție Morcov proaspăt tăiat în felii. Clătiți și uscați verdele. Luați două ouă, puneți-le unul pe celălalt și străpungeți cu un bol de lemn. Faceți o pălărie din două felii de morcov, ochi și butoane de la stelele de garoafe. Sprigs de utilizare de pătrunjel ca o "mătură" pentru un om de zăpadă.

Astfel de gustări simple, făcute rapid și fără prea mult timp și efort, diversificați meniul festiv și cu siguranță vor provoca admirația oaspeților lor de uz casnic.

Vizionați videoclipul: Top 5 salate simple și delicioase pentru masa de sărbătoare (Mai 2019).