De ce putrezesc usturoiul în timpul depozitării?

Uneori este posibil să se confrunte cu o situație în care recolta de usturoi începe să se deterioreze în timpul depozitării. Vom spune ce este problema și cum să o rezolviți.

Calitatea și păstrarea calității usturoiului este în mare măsură dependentă de starea plantei în timpul sezonului de creștere. Usturoiul se poate îmbolnăvi din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile, a încălcărilor măsurilor agrotehnice, a tratamentului profilactic inoportun și impropriu. Boala nu se manifestă imediat, deci există o mare probabilitate ca dacă cel puțin un cap ar fi fost infectat în momentul recoltării, boala se va răspândi în usturoi sănătos în camera de depozitare, distrugând întreaga recoltă.

Cel mai des, usturoiul suferă de boli fungice și bacteriene. Cum să le recunoaștem și să le avertizăm?

Gâtul putregaiului

Această boală fungică apare foarte des atunci când depozitați usturoi. Ținta este în primul rând țesutul slăbit al bulbilor. Dinții sunt acoperite cu flori gri - spori ai ciupercilor. Principala cauză a acestei infecții este materialul de plantare infectat.

Mucegaiul verde

Această boală apare, de obicei, la 2-3 luni de la începerea depozitării. Cu înfrângerea cuișoare verde mucegai de usturoi deveni lent, ele apar pete zdrobit de galben. Treptat, boala se răspândește în interior, dinții devin moi, scânteiți și emit mirosul caracteristic al mucegaiului. Picături albă se formează pe pete, care devin în cele din urmă albastru-verde.

Ciupercile care provoacă boala persistă în sol, pe resturile de plante, în interior și în recipiente. Acestea se dezvoltă în mod activ la o temperatură ridicată a umidității și a aerului de la -5 la 36 ° C.

Forma neagră sau udajul de usturoi

O patină neagră, asemănătoare cu praful, se formează pe dinți. Cu o înfrângere puternică a ridurilor capului de usturoi. Ciupercile se dezvoltă foarte repede, sunt ușor purtate de vânt și infectează restul capetelor. În condiții de umiditate ridicată, boala se manifestă în 4 zile.

Penitsillez

Această boală afectează nu numai usturoiul, ci și ceapa, legumele, fructele. Pe capete (pe scara exterioară și în partea de jos) apar pete apoase de culoare galbenă sau maro, care în cele din urmă se acoperă cu mucegai albastru-albastru. La o secțiune a cartofului lovit, sunt văzute pete gri-gri.

Boala se manifestă 2 luni după recoltare. Dacă usturoiul este depozitat într-un loc uscat, capetele infectate se usucă rapid.

Cel mai adesea, peniciloza se dezvoltă în mod activ în cazul deteriorării mecanice a capului de usturoi în timpul depozitării. Agenții patogeni (conidia) penetrează prin tăieturi.

Fusarium

În timpul depozitării, capul infectat devine moale și apos. Când se taie, materialul devine de culoare roz. Treptat, usturoiul începe să putrezească.

Agentul cauzal al fusariului rămâne în sol, pe resturile de plante și este transmis și cu material de plantare infectat.

Usturoiul de primăvară este mai rezistent la fusarium.

bacteriosis

Cheagurile profunde se formează pe cuișoarele de usturoi, iar cântarele interne se transformă într-o masă slimă, cu un miros neplăcut.

Cum sa protejam usturoiul de boli?

Este foarte dificil să opriți dezvoltarea bolii, prin urmare, numai măsurile preventive sunt eficiente.

  • Observați rotația culturilor (usturoiul de plante în locul său nu mai devreme de 3 ani).
  • Puneți paturile de usturoi departe de alte culturi de ceapă.
  • În timpul sezonului de creștere, eliminați imediat plantele afectate.
  • Respectați modul de irigare, nu permiteți îngroșarea aterizărilor.
  • După recoltare, eliminați resturile de plante.
  • Înainte de a pune usturoiul, dezinfectați bine magazinul.
  • Utilizați material săditor sănătos.
  • Uscați usturoiul recoltat temeinic și depozitați numai capetele fără deteriorări vizibile.
  • Se depozitează usturoiul într-un loc uscat la o temperatură de 1-3 ° C și o umiditate de cel mult 75%.
  • Când găsiți primele semne de putregai, sortați cu atenție și îndepărtați toate capetele afectate.
  • 1-2 zile înainte de plantarea cuișoarelor de usturoi, tratați cu biofungicid în conformitate cu instrucțiunile atașate preparatului.

Respectați aceste măsuri preventive și îngrijiți corespunzător planta în timpul sezonului de creștere. Apoi, în timpul depozitării, usturoiul va rămâne sănătos.