5 cele mai bune rețete caviar de casă de squash

Caviarul de cacao este un fel de mâncare gustoasă, cu conținut scăzut de calorii și destul de nutritivă, care poate fi folosită cu vasul dvs. preferat - cartofi, orez sau doar pe o felie de pâine. Astăzi, o asemenea delicatesă poate fi cumpărată în orice magazin. Dar caviarul de casă de casă de casă este mult mai gustos.

Caviarul de gătit la domiciliu este simplu și nu necesită multe ingrediente și o mulțime de timp. Este suficient să tăiem și să frigem dovlecei, morcovi, roșii, adăugăm condimente pe gust. Cu toate acestea, în pregătirea acestui fel de mâncare simplă are propriile caracteristici și mici secrete pentru a face gustul mai interesant și mai luminos.

5 piersici, 2-3 morcovi, 1 ceapa, 1,5 cesti de sos de rosii, 1/2 ceasca de ulei vegetal, 2-3 catei de usturoi, 1 lingurita. marar uscat, 1 lingurita zahăr, 1 frunză de dafin, sare și piper la gust.

Zucchini tăiate în cuburi și se presară cu sare, se amestecă și se lasă deoparte pentru o vreme. Peeline și morcovi de grătar. Dati ceapa si prajiti in ulei timp de 2-3 minute, amestecand sare. Se adaugă morcovii și se amestecă din nou. Rotiți încă 2-3 minute. Din dovlecei scurgeți lichidul format și puneți într-o tavă cu morcovi și ceapă, amestecați. Adăugați roșii, adăugați zahăr și amestecați totul bine. Reduceți temperatura, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră, amestecând ocazional. Apoi puneti frunza de dafin, adaugati mararul, amestecati bine. Sare și piper la gust. Se rotește încă 3-4 minute, apoi se scoate din căldură, se adaugă usturoiul tocat și se amestecă. Acest caviar nu se poate rostogoli, și se poate îngheța, răspândindu-se în recipiente de plastic.

1.5 kg dovlecel, 2 morcovi, 2 cepe, 3 căței de usturoi, ⅓ cești roșii zdrobite fără piele, câteva frunze de dafin, ½ linguriță. piper de cayenne, 2 linguri. ulei vegetal, 1 linguriță zahăr, sare și piper negru la gust.

Zucchini freca pe o răzuire grosieră, se presară cu sare, se lasă timp de 20 de minute, apoi se scurg și se stoarce lichidul format. Se amestecă dovlecelul, ceapa tocată și morcovul ras într-o cratiță mare, se toarnă uleiul și se fierbe timp de 15 minute la foc mediu, amestecând ocazional. Adăugați roșii tocate, usturoi, frunze de dafin, zahăr, sezon cu sare și piper. Reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute, amestecând ocazional. După aceea, așezați amestecul într-o sită și lăsați excesul de lichid (astfel încât caviarul să nu fie foarte lichid). Se răcește ușor și se amestecă amestecul într-un amestecător până la piure.

1,5 kg de dovlecei, 300 g de morcovi, 400 g de roșii, 100 g de ceapă, o grămadă de mărar și patrunjel, 3 căței de usturoi, ulei vegetal și sare pe gust.

Zucchini se desprind din semințe (și din piele, dacă este greu) și tăiate în cuburi. Desprindeți morcovii și grătarul. În roșii, îndepărtați pielea și tăiați în cuburi. Se taie bine ceapa și se prăjește la transparența uleiului vegetal. Apoi puneti morcovii peste ceapa si fierbeti la foc mic timp de 5-7 minute. Puneți dovleceii și tocanul, amestecând timp de 10 minute, apoi adăugați roșiile și sarea. După ce ați legănat legumele timp de încă 10 minute, până când acestea sunt moi. 2-3 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoi și verdețuri tocate. Dacă aveți de gând să se rostogolească caviar, se adaugă 3-6 lingurițe. oțet. Bateți masa de legume finită într-un blender până când este netedă.

3 dovlecei sau dovlecei, 4 linguri. ulei vegetal, 1 cățel de usturoi, ½ ardei iute, 1 morcov, 2 cepe, 1 lingura. Pasta de tomate, 1 lingurita zahăr, 2 lingurițe sare, 2 linguri. oțet de cidru de mere.

Zucchini tăiate în bucăți, se întind pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 30 de minute. În acest timp, pregătiți legumele rămase. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și se prăjește usturoiul tocat și ardeiul iute. Apoi puneți morcovii tăiați și prăjiți încă un minut. Apoi adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele, reduceți căldura la mediu și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt moi. Se adaugă pastă de tomate, zahăr, sare și oțet, se amestecă bine și se îndepărtează de căldură. Aruncați bucățile de dovlecei coapte într-un ciocănel și stoarceți excesul de lichid, apoi împreună cu legumele prăjite, cu piureș cu mixer. Serviți caviarul răcit.

Squash cu caviar

3 kg de dovlecei, 500 g de ceapa, 250 g de pasta de tomate, 150 g de ulei vegetal, 250 g de maioneza, 0,5 cani de zahar, 2 frunze de dafin, sare si piper dupa gust.

Zucchinele și ceapa tăiate în bucăți mari și se mănâncă. Se adaugă maioneză, pastă de roșii, unt, se amestecă și se fierbe timp de 1 oră. Apoi adăugați sare, zahăr, piper, frunze de dafin și gătiți încă 1 oră. Când caviarul este gata, scoateți frunzele de dafin, aranjați în borcane sterile și rotiți-vă.

Vizionați videoclipul: Guacamole pe paine cu maia, in fata cazinoului Constanta (Decembrie 2019).

Loading...