Piper pentru fiecare gust - alegeți soiuri pentru plantare în 2019

Când oamenii de știință au început să studieze piperul în detaliu, sa dovedit că aceasta este o legume absolut unică. În primul rând, este nu numai gustos în sine, ci și capabil să îmbunătățească gustul altor produse. Și în al doilea rând, fructele de piper - acesta este un adevărat concentrat multivitaminic.

Conținutul de vitamina C și provitamina A este unul dintre primele locuri printre legume. În medie, coacerea tehnică a soiurilor și hibrizilor moderni în fructele vitaminei C variază de la 100 la 180 mg la 100 g de greutate umedă, iar în maturitatea biologică conținutul aproape se dublează, ajungând la 350-400 mg la 100 g greutate umedă și chiar mai mult. Paprika conține mai mult de 1000 mg de vitamină C pentru 100 g din masa de pulbere.

Fructele de piper sunt, de asemenea, bogate în substanțe active P, care acumulează până la 150-350 mg pe 100 g greutate umedă.

Substanțele active X, pe lângă activitatea vitaminică, împreună cu carotenoidele, protejează vitamina C de distrugere, chiar și în timpul tratamentului termic.

Există multe vitamine din grupa B, acizii folic și nicotinic în fructele piperului și există, de asemenea, zaharuri, substanțe pectină, macro- și microelemente, fitonicide, alcaloizi. Este deosebit de importantă utilizarea piperului în dieta sportivilor, femeilor însărcinate, persoanelor care suferă de boli grave sau în situații de stres. În plus, piperul bulgar are un efect benefic asupra memoriei și ajută la concentrarea atenției, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele implicate în activități intelectuale.

Într-un cuvânt, piperul nu este doar gustos, este foarte util, atât în ​​sine, cât și ca aditiv, care îmbunătățește gustul și valoarea nutritivă a mâncărurilor gata preparate.

Și orice rezident de vară poate crește un ardei mare și dulce. La urma urmei, astăzi există numeroase soiuri de maturare precoce, care se simt bine chiar și în câmp deschis. Trebuie doar să alegeți cea pe care o doriți, să o plantați și să vă bucurați de rezultat.

Soiuri timpurii de piper dulce

Agricultura recomandată "Poisk", un grup copt dulce de piper dulce, este reprezentată de soiuri populare, cum ar fi Belozerka, Victoria, Winnie the Pooh, curtezan, Printul de argint, înghiți, Jack Frost;

precum și hibrizii Belogor F1, Împăratul F1, Faraonul F1, Fisht F1.

Acest grup de ardei oferă o recoltă timpurie și amiabilă a fructelor, ceea ce vă permite să accelerați apariția primelor vitamine pe masa dumneavoastră.

Unul dintre avantajele importante ale ardeilor copți devreme este faptul că fructele multor dintre ele într-o stare de maturitate tehnică devin galbene, ceea ce face ca vasele dvs. să fie deosebit de strălucitoare!

Soiuri de piper mediu

Grupul de ardei de la mijlocul sezonului oferă cultura principală și nu necesită crearea unor condiții speciale în perioada de creștere. Soiurile acestui grup sunt foarte numeroase, iar cele mai populare dintre ele arsenal, erou, Bolgarets, Ox ureche (fructele acestor soiuri sunt excelente pentru salate proaspete, umplute și recoltare pentru iarnă);

și de asemenea atlas, turcoaz, stăpânitor, Purpuriu, Rostov jubileu (tufișuri de până la 80 cm înălțime, potrivite pentru cultivarea în sere și în sol deschis).

În mod separat, aș dori să menționez un grup de soiuri mari de piper, în care grosimea peretelui ajunge la 7-10 mm - aceasta Heracles, Miracol roșu și Orange Miraclecare sunt foarte rezistente la fusarium, virusul mozaicului de tutun și virusul Y al cartofului;

și de asemenea Gladiator agro, Cutie de aur și Red baril cu fructe imense ce cântăresc până la 350 g

Datorită acestei calități, fructele piperului sunt cele mai utilizate în gătit.

Mini ardei pentru bucăți gustoase

La reproducere, există și o direcție întreagă pentru crearea de ardei miniaturați. Astfel de fructe arata foarte frumos in borcane cu roll-in, mai ales atunci cand se amesteca cu rosii de cires, castraveti mini si squash. De asemenea, mini ardeii sunt minunați pentru a face gustări de legume.

Vă sfătuim să acordați atenție unor astfel de soiuri gnom și Ruby Colier. Înălțimea tufișurilor lor nu depășește 70 cm, se simt grozav atât în ​​seră cât și în câmp deschis.

Aceste soiuri sunt incluse în seria de semințe speciale "Recoltare la domiciliu".

După cum puteți vedea, piperul este o legume foarte sănătoase și gustoase. Specificațiile mai detaliate și descrierile varietăților de piper aflate pe listă pot fi găsite pe site-ul web al exploatației agricole "Căutare".

Vă dorim o sănătate bună și o recoltă bogată!