10 flori comestibile - gust frumusete

Nu ați observat cum felurile de condimente sau sosuri schimbă gustul felurilor de mâncare. Chiar și o crenguță de rozmarin dă salata de cartofi un indiciu de condiment. Ce să spun despre petale și flori! Să aflăm ce flori trebuie să adăugați la feluri de mâncare pentru a îmbunătăți gustul.

Există flori - ce ar putea fi blasfemic? Dacă plantele ar putea vorbi, nu ar fi nici o limită pentru indignarea lor: "Vă rog, vă puteți bucura de mirosul nostru și chiar și să vă smulgeți niște buchete frumoase, ci să mâncați! Între timp, mulți bucătari știu că adăugarea anumitor plante în feluri de mâncare poate schimba drastic gustul lor și poate provoca impresii de neuitat pentru clienți. Ce fel de flori sunt sfătuiți să adăugați la feluri de mâncare obișnuite pentru a le oferi un gust de nuanțe noi?

Faceți imediat o rezervare, nu alegeți toate florile și puneți-le în toate felurile de mâncare la rând. Unele plante sunt otrăvitoare, în timp ce altele dau alimente nu este gustul pe care îl aștepți de la ea.

Multe flori sunt "comestibile din punct de vedere tehnic", adică pot fi adăugate la alimente, dar au o aromă tartă. Deci, begonia dă mirosul de mlaștină la orice produs în care se adaugă. Narcise sunt otrăvitoare și pot provoca greață, mâncărime, diaree, convulsii și chiar moarte.

Să luăm în considerare numai florile absolut sigure și parfumate, cele mai des folosite ca "condimente" pentru mâncărurile principale.

Florile de mere dau salate de fructe o aromă de primăvară evazivă. Flori de trandafiri completează perfect salatele cu usturoi etc.

Aceste flori strălucitoare au o aromă neutră și aproape inconspicuoasă și sunt folosite pentru a decora salate și dulciuri. Cofetarii adaugă calendula brânzeturilor pentru a crea modele strălucitoare. Petalele, vopsite în culoarea auriu-portocaliu, când gătesc, produc uleiuri care servesc drept înlocuitor pentru șofran.

Este demn de remarcat faptul că planta este ușor de cultivat din semințe și se poate face în fiecare an. Principalul lucru pe care o floare are nevoie este soarele și apa.

Doar nu confunda aceste plante cu crini bulbusi, florile care sunt toxice si nesigure pentru persoana care a decis sa le foloseasca in interior. Laptele de casă sunt plante perene rhizomatoase erbacee. Florile lor sunt carnale, suculente, ușor dulci în gust și puțin ca o salată. Se taie cu gust și se adaugă gustări ușoare de vară. Adevărat, soiurile diferite diferă în funcție de gust, deci va trebui să încercați mai multe dintre ele pentru a găsi cea mai potrivită opțiune. Încercați să preparați umplutura cu verdețuri sau să prăjiți mugurii nevăzuți în aluat.

Laptele de casă sunt de obicei vândute în ghivece pentru transplant ulterior în teren deschis. Sunt usor sa creasca la soare, daca nu uitati de udare.

Gourmeturile aventuroase savurează păpădia adăugată la supe și salate. Dar ele pot fi consumate în același mod ca și calendula, și chiar să gătească vin din "flori de soare". Păpădia gust mult mai dulce, dar numai atunci când florile pe deplin deschise. Ele cresc ca buruienile aproape pretutindeni - în crăpături de asfalt pe trotuar, pe pajiști deschise, la umbră și pe sol umed. Cu toate acestea, puteți cumpăra mereu semințe de papadie și să crească flori galbene pe cont propriu.

Florile mai în vârstă au un gust și o aromă de miere ușoară, adesea folosite pentru a aroma vin alb, șampanie, limonadă, ceai rece și alte băuturi de vară. Presărați salate sau frunze în mici flori mici, adăugând inflorescențe zdrobite la aluat.

Asigurați-vă că frunzele și tulpinile de coacăze nu sunt prinse în mâncare - sunt otrăvitoare și pot provoca otrăviri.

Elderberry este foarte nepretențios și poate crește chiar și la umbra, dar necesită hidratare constantă.

Florile de trandafiri arată ca niște stele albastre și au o aromă de castravete distinctă. Prin urmare, adăugați-le la mâncărurile potrivite pentru a conferi claritate și pentru a "revitaliza" gustul salatelor. Castravea de iarbă este ușor de cultivat din semințe. Planta este rezistentă la secetă și se simte bine în aproape orice zonă climatică.

Florile de lavandă au un miros picant memorabil, cu un indiciu de dulceață. Prin urmare, se adaugă înghețată, băuturi răcoritoare, ciocolată și bomboane. Lămpile de lavandă pot fi pur și simplu frecate între degete pentru a umple camera cu miros. În banda de mijloc, lavanda este cel mai bine cultivată ca o plantă de casă. Are nevoie de o mulțime de soare și de sol cu ​​un drenaj bun, dar în același timp, planta este foarte rezistentă la secetă.

Aceste flori, una dintre cele câteva, sunt pictate în toate culorile curcubeului. Aroma lor indescriptibilă completează cu succes diverse deserturi și gustări. Apropo, de obicei pentru aceleași feluri de mâncare și violete - cele mai apropiate rude de pansies. De regulă, ele sunt cultivate din semințe ca anual. Semințele sunt semănate în primăvară în sol deschis. Pansiile (numite și vioi) preferă pământul bogat, umed și o mulțime de soare.

Florile de hibiscus au o aromă de afine cu indicii de fructe tropicale. Se adaugă la ochelari cu gheață sau ceai de gheață, precum și la salate și deserturi. Soiurile comestibile de hibiscus sunt de obicei de origine tropicală și de sud, iar în latitudinile noastre sunt cultivate numai în paturi de flori acasă. Cerințe pentru standardul de creștere - soare și umiditate.

Florile de nasturtium conțin aceleași substanțe benefice ca și cele din crizan. Forma tubulară a florilor vă permite să le adăugați la piure și să le tăiați împreună cu brânza. Aceste muguri luminoase vor decora salatele și vor diversifica gustul principalelor feluri de mâncare.

Nasturtium este cultivat din semințe în locuri cu umbrire parțială sau în soare. Se dezvoltă bine pe soluri bogate în micronutrienți, supuse udării regulate.

Majoritatea oamenilor aleg trandafiri pentru decorarea sărbătorilor sau ca dar pentru cei dragi, dar aceste flori de înger și în gustul lor nu sunt egale. Trandafiri au un gust ușor amar, petalele lor sunt folosite în deserturi, dulciuri și băuturi.

Pentru plantare ar trebui să alegi soiuri frumoase trandafiri fără pretenții. În orice caz, florile vor avea nevoie de drenaj bun și o mulțime de soare, iar pentru iarnă ar trebui acoperite arbuști de trandafiri.

Am adus doar zece dintre cele mai populare culori folosite în gătit. De fapt, ele sunt mult mai multe. Poate aveți niște secrete culinare sau chiar rețete originale? Distribuiți-vă descoperirile cu noi și cu alți cititori.

Vizionați videoclipul: Experiments to do at Home! 14 DIY Science Experiment Ideas for Kids! (August 2019).