Cartofi galbeni - campioni de gust

Soiurile de cartofi cu carne galbena se bucură de dragostea meritată a grădinarilor. Fructele sunt bogate în caroten, moderat dulce, pline de corp, nu acru și nu gust amar. Și cât de fericiți sunt bucătarii luminoși de cartofi!

Cartofii nu sunt pentru nimic numit "a doua pâine". Amintiți-vă cât de multe feluri de mâncare pot fi preparate "din cartofi", a făcut eroina filmului "Girls"? Deci, mai mult entuziasm a fost legat de soiurile galbene de cartofi. Indicatorul de calitate al acestuia este comercializarea - raportul tuberculilor vânduți la volumul total de produse cultivate (măsurat ca procent).

Și încă cartofi galbeni este alocată cu calități aromatizante. Ele sunt influențate în primul rând de conținutul de amidon (amidon), care este măsurat în procente. Deci, în cazul nostru, cartofii amidon cu pastă densă sunt de obicei potrivite pentru gătit - acestea sunt aproape toate soiurile cu piele roz și roșie și un conținut de amidon de 13-15%. Pentru prăjire, fructele potrivite cu piele galbenă și conținutul de celuloză și amidon sunt de 12-14%. Care sunt soiurile cu pulpă galbenă sunt considerate cele mai delicioase și mai atractive în ceea ce privește aspectul?

Acest soi a produs o revoluție în timpul său. Înainte de Adretta, toate soiurile galbene erau considerate furaje și nu au fost trimise la masă, ci la vale la vită. Fructele sunt în formă de ovală, acoperite cu o crustă brună. Carnea este bogată în vitamine B și microelemente benefice. Acest doctor natural pentru inima și sistemul vascular! Cel mai mare beneficiu poate fi obținut dacă fierbeți acest cartof "în uniformă". Adretta a găsit mii de fani, de asemenea, pentru că nu se teme de boli și dăunători, iar după înghețarea tuberculilor ei nu dobândesc un gust dulce.

 

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

400-450

100-150

60-80

Dark galben

Olandeză, cultivată cu succes în CSI. Tuberculii sunt de culoare galben deschis, rotundă. Gustul este potrivit pentru cei care, atunci când pregătesc alimente, cred că antena nu este principalul lucru sau intenționează să deschidă o mică fabrică pentru producerea de chipsuri. Planta nu este foarte rezistentă la phytophthora, dar, în general, scabia, nematoda și cancerul de cartof nu sunt teribile.

 

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

450-600

80-120

70-75

Albastru galben

Una dintre cele mai tinere soiuri, care a devenit larg răspândită doar la începutul anilor 2000. Foarte potrivit pentru climatul temperat al Europei de Est. Nelimitarea compoziției solului și a diferenței de temperatură. Tuburile sunt rotunjite, roșiatice, cu o ușoară rugozitate. Chiar și după tratamentul termic, cartofii păstrează un gust excelent. În timpul testelor, a fost confirmată rezistența soiului la scabie, cancerul de cartof, rhizoctonia, piciorul negru, mazărea târzie etc. Cei norocoși, deja familiarizați cu soiul, notează randamentul ridicat și rezistența la deteriorarea mecanică a lui Bellarosa.

 

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

200-350

170-200

50-60

De la galben crem la galben

Soiul se distinge prin precocitate și randamente ridicate, și nu se teme de secetă și grădinari uitați, de udare neregulată a plantelor. Tubul pielii este puțin mai întunecat decât pulpa, în funcție de condițiile de creștere, poate fi de culoare închisă de culoare galbenă sau maroniu deschis. Ele sunt aproape nu au format daune: crăpături, găuri, zone întunecate. Planta evită astfel de rele ca mozaicul și cancerul de cartofi. Tuberculi rareori dăunează nematodelor. Și cu respectarea tehnologiei agricole există toate șansele de recoltare transcendentală.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

200-250

70-90

45-50

Lumină galbenă

Produsul selecției germane, care a combinat maturarea rapidă, rezistența, gustul plăcut și proprietățile nutriționale. Rezultatul este tuberculii, asemănători unul cu celălalt, ca două picături de apă. Fructe ușor alungite, cu piele gălbuie, netedă și durabilă și ochi mici. Zekura nu permite atacarea în sine a unui focofor, a unui scob, a unui picior negru, a ruginei etc. În condiții favorabile (temperatură -1-2 ° C, umiditate moderată) cartofii pot fi depozitați până la 4-6 luni.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

500-550

150-200

90-100

Lumină galbenă

Roșu jupuit de mare randament varietate de scop masă. Cu siguranta nu veti confunda roadele sale cu altii din cauza aspectului caracteristic. Ele sunt alungite, ovale, cu o piele roșie netedă. Culoarea fructelor nu se schimbă în timpul depozitării, ele întotdeauna arată curată și proaspătă. În timpul gătitului, cartofii își păstrează forma originală. Bună imunitate este o altă caracteristică distinctivă a acestui soi. Singurul lucru care poate duce cu ușurință la "plante" este planta târzie a frunzișului.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

550-600

80-120

75-90

Culoare galbenă

Soiuri sănătoase, nepretențioase, potrivite pentru cultivare în aproape orice condiții climatice. Recoltarea nu depinde de calitățile vremii, iar materialul de plantare poate fi folosit timp de 5 ani fără reînnoire. Cartofii se dovedesc la fel ca și în cazul selecției, compacte și îngrijite. Coaja este de culoare roșiatică sau roz. Menținerea calității și transportabilitatea soiului permite cultivarea acestuia în vederea vânzării și, în același timp, să nu se fie frică de ciuperca.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

450-500

80-115

65-70

galben

Un grad excelent, atât pentru începători, cât și pentru grădinari calificați. Primul eșantion olandez, a cărui rezistență complexă la virus a fost recunoscut oficial. Moș Crăciunul lui Moștenitor este doar cerințele privind temperatura solului. Soiul este foarte termofil, deci este zonat în principal în Moldova, Ucraina și în sudul Rusiei. Tuberculii sunt galbeni. Productivitatea este ridicată, precum și gustul. Gradul este perfect depozitat în orice condiții și nu își pierde aspectul atractiv.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

500-550

70-90

80-90

Galben deschis

Este atrăgătoare din punct de vedere estetic. Ceea ce este neobișnuit pentru "oaspeții" care iubesc căldura tolerează calm clima ambelor regiuni din sud și, de exemplu, Siberia. Tuberculii sunt de dimensiuni medii, ovale, cu piele roșie netedă și ochi mici. Toată bogăția gustului fructului este descoperită în timpul gătitului. Soiul este rezistent la phytophthora (nici tuberculii, nici frunzele nu sunt afectate), rezistente la scabie și multe alte boli, tuberculii nu distrug nematozi.

numireProductivitatea (kg / 100 mp M)Greutatea tubului (g)Maturarea (zile)Culoarea pulpei

250-400

80-130

85-115

Galben deschis

Încercați să crească cartofi cu carne galbenă sezonul următor. Indiferent de gradul pe care îl alegeți, acest depozit unic de nutrienți este dificil de înlocuit. Și dacă experimentați cu rețete, nu va fi un preț pentru un astfel de cartof.

Vizionați videoclipul: Reteta Tocanita de ciuperci (Decembrie 2019).

Loading...