Vase de dovleac - 10 rețete neobișnuite

Dovleacul nu poate fi doar un ingredient pentru supă de gătit, cereale, plăcinte și alte feluri de mâncare, dar și "feluri de mâncare" pentru acest produs alimentar. Umpleți vasul de dovleac cu umplutură și aveți un tratament neobișnuit și gustos! Vedeți retete interesante în colecția noastră.

Pentru a pregăti feluri de mâncare într-un dovleac, alege fructe mici - ele sunt mai bine coapte. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați cu grijă vârful dovleacului cu o tulpină - acesta va fi capacul vasului. Scoateți semințele și miezul de fibre cu o lingură sau cu mâinile, puteți scoate, de asemenea, niște pulpă de dovleac pentru a face zidurile mai subțiri și mai bine coapte.

Dacă rețeta implică pre-coacerea dovleacului, lăsați-o din interior cu ulei vegetal, sare, piper, puneți pe o foaie de copt cu tăierea, apoi puneți tăietura deasupra. Se acoperă toate cu folie și se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C timp de 1-2 ore, în funcție de mărimea dovleacului.

Un fel de mâncare gătit într-un dovleac poate fi mâncat drept cu "feluri de mâncare" prin tăierea în bucăți.

O dovleac poate servi nu numai ca un ingredient într-un fel de mâncare, ci și ca un fel de mâncare pentru servire.

Veți avea nevoie: 1 ceapă mare și 4 mici, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 4 cești de supă de pui, 1 pahar de cremă, 1 pahar de apă, 6 lingurițe. unt, 0,5 linguriță nucșoară de nucă, 1 linguriță cimbru, ulei vegetal, sare și piper la gust.

preparare. Tăiați un dovleac mare în jumătate, coajați, sămânță și fibră, periați cu ulei vegetal, sare, piper și puneți-o pe o foaie de copt cu o tăietură în jos. Zdrobiti cuișoarele de usturoi și puneți-le lângă dovleac. Pentru dovleci mici, de asemenea, taie partea de sus, scoateți semințele și fibrele și puneți-le pe o foaie de copt. Se acoperă toate cu folie și se coace în cuptor încălzit la 200 ° C timp de 45 de minute. Apoi amestecați dovleacul și usturoiul cu un blender. Într-o cratiță, topiți untul, prăjiți ceapa tocată. Se adaugă cimbru, piure de dovleac, se toarnă în bulion, se adaugă nucșoară, se amestecă și se încălzește la căldură scăzută timp de 10-15 minute. Se toarnă supa în boluri de dovleac și se servesc, dacă se dorește, garnisite cu smântână, sos de pesto și semințe de dovleac prăjite.

Brânza și baconul afumat sunt minunate cu dovleacul. Pentru gătit folosiți diferite tipuri de brânză tare.

Veți avea nevoie: 1 dovleac (1-1,5 kg), 1 baghetă, 250 g brânză tare, 200 g slănină afumată, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, o grămadă de ceapă verde, 1 linguriță. unt, 0,5 pahar de smântână, 1 linguriță. cimbru, sare și piper la gust.

preparare. În dovleac tăiați partea superioară cu o tulpină, îndepărtați semințele și fibrele și frecați interiorul cu sare și piper. Într-o tigaie, topiți untul, prăjiți verde mărunt și ceapă, adăugați usturoi stoarse printr-o presă, prăjiți un minut, amestecând și îndepărtați de căldură. Separat, într-un bol, se amestecă bagheta cu cubulețe, brânză și piept, se adaugă ceapa prăjită cu usturoi, se amestecă. Se adaugă crema, cimbru, sare, se presară cu piper și se amestecă bine. Umpleți dovleacul cu amestecul, închideți-l cu vârful tăiat și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 2 ore. Cu jumătate de oră înainte de terminarea coacerii, scoateți partea superioară a dovleacului și lăsați umplutura să se înroșească.

Un fel de mâncare americană populară, cu servire neobișnuită.

Veți avea nevoie: 1 dovleac (2 kg), 150 g de paste (coarne), 150 g de carne tocata, 200 g de brânză tare, 1 ceasca de crema grea, 3 cepe, 1 lingurita. rozmarin, 1 lingurita cimbru, ulei vegetal, sare și piper la gust.

preparare. Taie partea de sus a dovleacului, scoateți semințele și fibrele, ungeți-l din interior, sare, piper și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 45 de minute. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și se prăjește carnea tocată. Gatiti pastele aproape pana la licitatie (al dente). Într-un castron mare, amestecați brânza rasă rasă, carne tocată prăjită, ceapă tăiată și mirodenii. Puneți umplutura în dovleacul copt, acoperiți cu cremă, acoperiți cu vârf tăiat și puneți-l în cuptor pentru a coace încă o oră. Cu 15 minute înainte de terminarea gătitului, îndepărtați partea superioară a dovleacului astfel încât umplutura să devină roșie.

Carne tocată, baghetă, mere, afine, telina - toate într-un singur fel de mâncare.

Veți avea nevoie: 1 dovleac (1,5-2 kg), 0,5 kg de carne tocata, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 2 tulpini de telina, 2 mere, 1 ceasca de afine uscate, 1 bagheta, 3 oua, 2 cani de supa de pui, 1 masa .L. cimbru, ulei vegetal, sare și piper la gust.

preparare. Tăiați cu grijă partea de sus a dovleacului, scoateți semințele și fibrele cu o lingură sau cu mâinile și frecați interiorul dovleacului cu sare și piper. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa și telina, se adaugă carnea tocată și se prăjește până se termină. Puneți merele cubulete și usturoiul tocat, amestecați, lăsați puțin și scoateți din căldură. Adăugați la masa de baghetă cubulețe, amestecați. Se amestecă separat bulionul, ouăle, cimbrul, sarea și piperul și se toarnă amestecul în amestecul de pâine și carne. Adăugați cranberries, amestecați și umpleți dovleacul cu masa, acoperiti partea de sus cu un "capac" tăiat și coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de 1,5 ore, apoi scoateți partea superioară și continuați coacerea timp de încă 30-40 de minute până când dovleacul devine moale .

O farfurie consistentă și gustoasă care poate fi gătită chiar și pe o masă festivă.

Veți avea nevoie: 3 mici dovleci (câte 1 kg fiecare), 250 g de carne tocată, 0,5 kg de cartofi proaspeți, 2 cepe, 2 căței de usturoi, 1 ardei gras, 4 căni de orez fiert, 100 g de brânză tare, 2 ouă, linguriță cimbru, ulei vegetal, sare și piper la gust.

preparare. Tăiați vârfurile dovlecii și scoateți semințele și fibrele. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie adâncă, se prăjește carnea tocată, ceapa tocată, piperul, usturoiul, ciupercile decojite și tocate. Scoateți tigaia din căldură și adăugați orezul, brânza rasă (lăsați câteva linguri pentru stropire), ouăle, patrunjelul tăiat, sarea și piperul. Umpleți dovleacul cu umplutura, puneți-le pe o foaie de copt, presărați cu brânză rămasă, acoperiți cu vârfuri tăiate și coaceți la 200 de grade timp de o jumătate de oră, apoi reduceți temperatura la 175 de grade și coaceți încă 25-35 de minute.

Felul excelent, care poate surprinde orice oaspete.

Veți avea nevoie: 1 dovleac, 0,5 kg creveți, 1 ceapă, 2 cuișori usturoi, 1 ardei gras, 4 roșii, o grămadă de cilantru, 150 g brânză topită, ulei vegetal, sare și piper după gust.

preparare. Tăiați vârful dovleacului, scoateți semințele, înfășurați-l cu folie și coaceți în cuptor încălzit la 180 ° C timp de 40-50 de minute, așezându-l pe foaia de copt cu partea tăiată în jos. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se prăjește ceapa tocată, sare. Adăugați usturoiul și ardeii fierți pierduți prin presare și gătiți încă 3-4 minute. Puneți creveții decojiți, prăjiți pentru un minut. Apoi adăugați roșiile tocate, sare și piper. Se fierbe, se agită timp de aproximativ 5 minute, apoi se scoate tigaia din căldură, se presară cu cilantru tăiat și se amestecă. În dovleacul coapte, puneți brânză topită, împrăștiați-o pe pereți, umpleți amestecul de legume cu creveți și coaceți încă 20 de minute.

Legumele pot fi tocată și servite pe o farfurie, dar puteți servi frumos acest fel de mâncare obișnuită - în vase de dovleac.

Veți avea nevoie: 6 dovleci mici, 300 g varză, 300 g rădăcină de păstrăv (sau țelină), 2 cepe, 2 morcovi, 3 tulpini de țelină, 2 căței de usturoi, 4 lingurițe. Pasta de tomate, 4 linguri. smântână, 0,5 pahi de vin alb, ulei vegetal, sare și piper la gust.

preparare. Dovleac taie partea de sus, scoateți semințele. Puneți vârfurile tăiate și dovlecii pe o foaie de copt tăiată și coaceți într-un cuptor de 200 de grade preîncălzit timp de 30-40 de minute. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul și puneți pașaportul, varza, morcovii, ceapa și țelina. Se amestecă și se fierbe sub capac pentru aproximativ 10 minute. Adăugați usturoiul trecut prin presă și fierbeți încă 5 minute. Se toarnă vinul, se amestecă și se stinge până când lichidul se evaporă. Se amestecă separat pasta de tomate și smântână și se toarnă în amestecul de legume, se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Folosind o lingură, scoateți niște pulpă din dovleci coapte și adăugați-le în amestecul de legume, amestecați și umpleți dovlecii. Așezați dovlecii pe o foaie de copt, acoperiți cu vârfuri tăiate și coaceți timp de 30 de minute.

O dovleac plin cu fructe uscate picant este un desert foarte bun si usor.

Veți avea nevoie: 1 dovleac, 2 pahare de fructe uscate si nuci (afine uscate, stafide, caise uscate, nuci), 45 g zahar, 180 ml suc de mere, 2 linguri. unt, 2 bastoane de scorțișoară, 0,5 lingurițe. nucșoară nămol, 4 boboci de cuișoare.

preparare. Într-un castron profund, combinați fructele uscate, nucile, zahărul, untul și condimentele. Taie partea de sus a dovleacului, scoateți semințele și fibrele. Umpleți dovleacul pregătit cu umplutura, acoperiți-l cu suc de mere, acoperiți cu partea superioară tăiată și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 2 ore. Dovleacul va fi gata când devine moale.

Încercați să gătiți acest desert delicios cel puțin o dată!

Veți avea nevoie: 4 dovleci mici, 220 g brânză cremă, 65 g zahăr, 2 ouă, 80 g piure de dovleac, 1 linguriță. vanilină, 0,5 lingurițe felie de scorțișoară, 0,5 lingurițe cuișoare de pământ, frisca și biscuiți pentru decorare.

preparare. Dovleacul tăiat de pe partea de sus, scoateți semințele, fibre și puțină pulpă. Într-un castron amestecați brânza, zahărul, oul și gălbenușul de ou din celălalt ou. Adăugați piure de dovleac, vanilie, scorțișoară și cuișoare și amestecați. Umpleți amestecul de dovleac cu un amestec, puneți-le pe o foaie de coacere unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de 25-30 minute. Se răcește brânzeturile finite și se îngroașă cu friptură și frisca.

Această băutură fierbinte vă va încălzi bine în seara rece. Opțional, îl puteți adăuga la rom.

Veți avea nevoie: 1 dovleac mare, 4 litri de cidru de mere, 1 ceasca de rom (sau brandy, daca se doreste), 4 ciuperci de scortisoara, 1 lingurita. cuișoare albe, 1,5 lingurițe condimente, 1 portocală, 1 lămâie.

preparare. Într-o cratiță mare, aduceți la fiert cidru cu bastoane de scorțișoară, cuișoare, piper, portocale și lămâie tăiate. Apoi reduceți căldura la scăzută, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți băutura timp de 45 de minute. Adăugați romul, împrăștiați băutura, îndepărtați condimentele și turnați în castronul preparat din dovleac. Serviți imediat.

Salvează-ți această selecție de rețete interesante de dovleac! Bucurați-vă și surprizați oaspeții și gospodăriile!

Vizionați videoclipul: Semintele Care Desfunda Vasele de Sange Agendata Ta de Sanatate (Decembrie 2019).

Loading...